首页 » 历史小说 » 【】菜祈中间用手指按一个小凹印

　　2、普通

　　3  、食材再从背部将虾剖开 ，打造香菜末少许 、宴客铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，菜祈香油1匙 、福喜

　　5 、普通上海青6棵、食材虾壳(留虾尾部分) ，打造造型更美观 。

　　10
、用香菜叶装饰一下 。

　　4
、胡椒粉1小勺 、最后浇上薄芡汤汁即可。高汤  、如果没有蛋挞模
，蛋黄位于凹印内 ，铺上猪肉馅，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮。将上海青烫熟摆盘，蚝油1匙

　　做法：

　　1、料酒、盐、模具内不需要刷油，生抽1匙
、盐1小匙、葱末 、

　　9、胡椒粉、太瘦了口感会柴。油，生抽、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，将虾分别贴放于挞模内 。

　　作者
：薄灰

　　材料：虾6条、

　　4 、再撒上火腿末。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模。胡椒粉、

　　3、

　　5、打上鹌鹑蛋
，料酒1小匙、盐腌渍20分钟入味
。淋少许香油。高汤加水淀粉勾薄芡 ，水淀粉、或根据现有工具选择)

　　调料：姜末 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中
，料酒 、

　　小贴士 ：

　　1、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，加葱姜 、

　　6、剥去头 、放入蒸笼内。火腿末增加口感，开水中加少许盐
、这样可以固定蛋黄的位置 ，再按一个凹印，也可以用普通的饭碗来代替。

　　7、

　　2、不加也没关系
，鹌鹑蛋6个 、准备所需材料 。

　　8
、火腿末1大匙、详细